Μενού

Το Μενού μας

Το μενού μας αποτελεί μια εξερευνητική περιήγηση στην ελληνική γαστρονομία εμπνευσμένη από ελληνικά προϊόντα που προέρχονται από τη φάρμα του MAKRIS και από μικρούς τοπικούς παραγωγούς. Οι εξαιρετικές και οργανικές πρώτες ύλες συναντούν τις σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές, δημιουργώντας γεύσεις που αποτυπώνουν σε κάθε πιάτο την ελληνική παράδοση και τη γαστρονομική καινοτομία.

Απολαύστε κάθε στάδιο του degustation menu που έχει το δικό του αισθητηριακό ενδιαφέρον, ενώ το γεύμα σας θα κορυφώνεται προοδευτικά με τη συνοδεία εκλεκτών οίνων από ετικέτες ελληνικών και ξένων αμπελώνων.

Κάντε Κράτηση

Το Καλωσόρισμα του Σεφ
Cappuccino Μανιταριού / Κάστανο / Brioche Feuilletée
Χτένι / Κολοκύθα / Μαραθόριζα
Το Ζυμωτό Ψωμί
Σφυρίδα / Πετρόψαρα / Λαχανίδα
Ελληνικό Χοιρινό Iberico / Μανιτάρια / Παντζάρι / Σάλτσα με Μπαχαρικά
Προ Επιδόρπιο
Κάστανο / Ρούμι / Φρούτα του Δάσους / Βανίλια
Μικρά Γλυκίσματα

Ελληνικός Συνδυασμός Κρασιού
60€
Διεθνής Συνδυασμός Κρασιού
100€
Συνδυασμός Cocktail
55€
Συνδυασμός Χυμών
50€

Το Καλωσόρισμα του Σεφ
Cappuccino Μανιταριού / Κάστανο / Brioche Feuilletée
Η Ανθοδέσμη από τον Κήπο
Κόκκινη Γαρίδα Κοιλάδας / Χαβιάρι από την Ήπειρο / Καρότο
Μπλε Αστακός Βρετάνης / Κολοκύθα / Μαραθόριζα
Το Ζυμωτό Ψωμί
Σφυρίδα / Πετρόψαρα / Λαχανίδα
Ελληνικό Χοιρινό Iberico / Μανιτάρια / Παντζάρι / Σάλτσα με Μπαχαρικά
Προ Επιδόρπιο
Κάστανο / Ρούμι / Φρούτα του Δάσους / Βανίλια
Μικρά Γλυκίσματα

Ελληνικός Συνδυασμός Κρασιού
100€
Διεθνής Συνδυασμός Κρασιού
200€
Συνδυασμός Cocktail
80€
Συνδυασμός Χυμών
80€

Ελληνικός Συνδυασμός Κρασιού
60€
Διεθνής Συνδυασμός Κρασιού
100€
Συνδυασμός Cocktail
55€
Συνδυασμός Χυμών
50€

Μενού

Το Μενού μας

Γένεσῐς

Οὐτοπία

Φύσις Vegan