La Ferme

The Farm of Makris Athens

La ferme de MAKRIS Athènes

Au cœur de la philosophie gastronomique de MAKRIS Athènes se trouve la culture de légumes, d'herbes, de fleurs aromatiques et comestibles, ainsi que leur utilisation dans les plats. Des ingrédients frais et locaux, tous de saison, sont les ingrédients clés de sa cuisine créative.

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Agriculture biologique

La ferme du restaurant, située aux contreforts de l’ancienne Corinthe, est le cœur du processus créatif et se compose de serres, de vergers et de parcelles où les vignes, les oliviers, les légumes et les herbes sont cultivés de manière biologique.

Organic farming

Nature et gastronomie

Nous croyons en l’indissoluble lien entre la nature et la gastronomie, et que chaque plat raconte une histoire sur la terre et l’endroit de ses meilleurs ingrédients. L’expérience du plaisir gastronomique que nous voulons offrir à nos clients commence toujours par notre respect pour la terre qui nous nourrit.

Greenhouse of Makris Athens Restaurant in Athens