Η Φάρμα
Φάρμα MAKRIS Athens
Στο επίκεντρο της γαστρονομικής φιλοσοφίας του MAKRIS Athens βρίσκεται η καλλιέργεια λαχανικών, βοτάνων, αρωματικών, βρώσιμων ανθέων και η αξιοποίησή τους στα πιάτα. Φρέσκα και τοπικά υλικά που είναι όλα στην εποχή τους αποτελούν τα βασικά συστατικά της δημιουργικής κουζίνας του.
Κάντε ΚράτησηΟργανική καλλιέργεια
Η φάρμα του εστιατορίου, που βρίσκεται στους πρόποδες της αρχαίας Κορίνθου, αποτελεί την καρδιά της δημιουργικής διαδικασίας και αποτελείται από θερμοκήπια, μποστάνια και παρτέρια όπου αμπέλια, ελιές, λαχανικά και βότανα καλλιεργούνται οργανικά.
Φύση & γαστρονομία
Πιστεύουμε στον άρρηκτο δεσμό της φύσης με τη γαστρονομία και πως κάθε πιάτο αφηγείται μία ιστορία για τη γη και τον τόπο των εκλεκτών υλικών του. Η εμπειρία της γαστρονομικής απόλαυσης, που θέλουμε να προσφέρουμε στους επισκέπτες μας, ξεκινά πάντα με το σεβασμό μας απέναντι στη γη που μας τρέφει.
