Το Makris Athens by Domes απέκτησε το πρώτο του Αστέρι Michelin (Μichelin Star). Ως το πρώτο αυτόνομο εστιατόριο του ελληνικού ομίλου πολυτελούς φιλοξενίας Domes, το Makris Athens αποτελεί ένα σημαντικό ορόσημο για τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία, αναδεικνύοντας τη δέσμευση της ομάδας του στην ποιότητα, τη βιωσιμότητα και την υψηλή γαστρονομία.
Από τον πρώτο του χρόνο λειτουργίας, το Makris Athens by Domes έχει καταφέρει να καθιερωθεί στη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας, προσφέροντας μια εμπειρία που συνδυάζει την αυθεντική ελληνική γεύση με μοντέρνες τεχνικές και νέες γαστρονομικές προσεγγίσεις. Με επικεφαλής, τον βραβευμένο Chef Patron Πέτρο Δήμα, το Makris μετατρέπει τα πιο αγνά υλικά σε έργα τέχνης γεμάτα γεύση και φινέτσα, διευρύνοντας τα όρια της ελληνικής κουζίνας.
Η θεατρική ατμόσφαιρα του εστιατορίου, σε συνδυασμό με την εκλεκτή επιλογή ελληνικών και διεθνών κρασιών, δημιουργεί ένα σκηνικό που τοποθετεί την τέχνη της γαστρονομίας στο προσκήνιο. Οι επισκέπτες του Makris Athens ξεκινούν ένα ταξίδι αισθήσεων, καθώς κάθε πιάτο ισορροπεί με λεπτότητα την παράδοση και τη νεωτερικότητα.
Το εστιατόριο δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη βιωσιμότητα, στηρίζοντας τη φιλοσοφία του στην τοπική παραγωγή και αντλώντας πρώτες ύλες από την ιδιόκτητη φάρμα του στην αρχαία Κόρινθο. Τα φρέσκα, εποχικά υλικά από τους λαχανόκηπους, τα οπωροφόρα, τα αμπέλια και τα ελαιόδεντρα της φάρμας, σε συνδυασμό με την αρτιότητα του σερβιρίσματος, προσφέρουν μια γευστική εμπειρία που τιμά το περιβάλλον και τη γαστρονομία.
Με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον, το Makris Athens by Domes συνεχίζει να ανοίγει νέους δρόμους για την ελληνική γαστρονομία, παραμένοντας πιστό στις αξίες της αυθεντικότητας και της παράδοσης.