Μία σπουδαία συνεργασία Makris Athens & Καρακάσης Γιάννης MW που αναδεικνύει το food & wine fine dining
Στο Makris Athens by Domes, η γεύση συναντά τη γνώση μέσα από μία συνεργασία που επαναπροσδιορίζει τη σχέση φαγητού και κρασιού. Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Chef Patron Πέτρος Δήμας και ο Master of Wine Γιάννης Καρακάσης, ένας από τους μόλις δύο στην Ελλάδα και 400 παγκοσμίως, συνυπογράφουν μία νέα εμπειρία fine dining, όπου η τεχνική, η αυθεντικότητα και το συναίσθημα συνθέτουν ένα αρμονικό σύνολο.
Με πολυετή εμπειρία στην ανάδειξη του ελληνικού κρασιού διεθνώς, ο Γιάννης Καρακάσης MW, ιδρυτής της πλατφόρμας Great Greek Wines και συγγραφέας βραβευμένων εκδόσεων, φέρνει στο Makris μια ολιστική φιλοσοφία που ενώνει το terroir, την παράδοση και τη σύγχρονη οινική σκέψη. Μέσα από την προσεκτικά επιμελημένη λίστα του, αναδεικνύει παραγωγούς με ισχυρή ταυτότητα και συνέπεια, δημιουργώντας το ιδανικό οινικό αντίβαρο στην κουζίνα υψηλής τεχνικής του Πέτρου Δήμα.
Το αποτέλεσμα είναι μια εμπειρία που λειτουργεί γευστικά, αλλά και συναισθηματικά, καθώς κάθε πιάτο και κάθε ποτήρι είναι μία ιστορία τόπου, ανθρώπων και αυθεντικότητας.